Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng với những bãi biển xanh mướt và cây cầu Rồng độc đáo, mà còn là thiên đường ẩm thực với những món ăn đặc sản làm say lòng du khách. Trong số đó, cao lầu – món ăn mang đậm dấu ấn văn hóa xứ Quảng, luôn là lựa chọn hàng đầu cho bất kỳ ai muốn khám phá hương vị đích thực của vùng đất này. Bài viết này, được biên soạn bởi ghiền đà nẵng, sẽ dẫn lối bạn đến với 16 quán cao lầu ngon trứ danh, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên tại Đà Nẵng.
Dấu Ấn Đặc Biệt Của Cao Lầu Đà Nẵng
Cao lầu không chỉ là một món ăn, mà còn là cả một câu chuyện văn hóa được gói ghém trong từng sợi mì dai ngon, từng miếng thịt xá xíu đậm đà và phần nước dùng thanh ngọt. Sợi mì cao lầu được làm từ loại gạo ngon chỉ xay bằng nước giếng Bá Lễ cổ xưa, mang đến một màu vàng óng đặc trưng và độ dai khó tìm thấy ở bất kỳ món mì nào khác. Đi kèm là thịt xá xíu được tẩm ướp gia vị theo bí quyết riêng, da heo chiên giòn rụm, cùng các loại rau sống tươi rói như húng, quế, giá đỗ, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo trong hương vị và kết cấu.
Đặc biệt, nước dùng của cao lầu thường được ninh từ xương thịt, nêm nếm vừa phải, không quá béo ngậy mà vẫn giữ được vị ngọt thanh tự nhiên. Một tô cao lầu hoàn chỉnh còn không thể thiếu lát bánh tráng giòn tan, thêm vào đó là chút sa tế cay nồng để kích thích vị giác. Tất cả hòa quyện lại tạo nên một bản giao hưởng hương vị độc đáo, chỉ có thể tìm thấy ở cao lầu Đà Nẵng.
Cao Lầu Phước – Hương Vị Chuẩn Mực Đầu Tiên
Quán Cao Lầu Phước, tọa lạc tại K18 Nguyễn Duy Hiệu, là một trong những điểm đến quen thuộc của người dân địa phương và du khách khi muốn thưởng thức cao lầu ngon tại Đà Nẵng. Dù không có không gian cầu kỳ, quán chinh phục thực khách bởi tô cao lầu đầy đặn, với những lát thịt xá xíu thấm đẫm gia vị, da heo giòn tan và rau sống tươi ngon. Mức giá phải chăng, chỉ từ 20.000 đến 40.000 VNĐ cho một tô cao lầu chất lượng, càng làm tăng thêm sức hấp dẫn của quán.
Cao Lầu Thùy – Bước Chân Vào Ngõ Nhỏ Ngát Hương
Ẩn mình trong một con ngõ nhỏ tại K227/34 Hùng Vương, Cao Lầu Thùy là minh chứng cho câu nói “vỏ quýt dày có móng tay nhọn”. Dù không phô trương, quán vẫn thu hút đông đảo thực khách nhờ hương vị cao lầu đậm đà, nước dùng đậm đà vừa miệng, bánh tráng giòn tan và rau sống tươi sạch. Không gian quán thoáng đãng, sạch sẽ tạo cảm giác dễ chịu cho thực khách. Anh chủ quán vui tính và chu đáo cũng là một điểm cộng lớn, khiến nhiều người muốn quay lại.
Cao Lầu Thịnh – Sự Lựa Chọn Đa Dạng
Tại 19 Loseby, Cao Lầu Thịnh không chỉ nổi tiếng với món cao lầu chế biến thơm ngon, đậm đà hương vị mà còn phục vụ thêm mì Quảng và nhiều loại đồ uống giải khát hấp dẫn. Thịt xá xíu được tẩm ướp đậm đà, ăn kèm rau xanh tươi mát, tạo nên một tô cao lầu hấp dẫn. Quán mở cửa từ 7:00 đến 21:00, với mức giá dao động từ 20.000 đến 40.000 VNĐ, là một lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn của bạn.
Cao Lầu Hoài Phố – Hoài Niệm Về Hương Vị Xưa Cũ
Cao Lầu Hoài Phố, tọa lạc tại 255 Nguyễn Trí Thanh, là một địa chỉ ăn sáng Đà Nẵng ngon và dễ tìm. Không gian quán được thiết kế theo phong cách hoài cổ, mang đến cảm giác ấm cúng và thân thuộc. Nguyên liệu tươi ngon được chủ quán tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo vệ sinh và chất lượng. Với mức giá chỉ từ 20.000 – 40.000 VNĐ, Cao Lầu Hoài Phố hứa hẹn mang đến trải nghiệm cao lầu đúng vị, chuẩn gu.
Cao lầu Hoài Phố ngon chuẩn vị
Cao Lầu Không Gian Xanh – Trải Nghiệm Tuyệt Vời
Cao Lầu Không Gian Xanh tại 687 Hai Bà Trưng đã khẳng định vị thế của mình trong làng ẩm thực Đà Nẵng. Món cao lầu tại đây sở hữu sợi mì dai vừa đủ, thịt xá xíu cắt lát dày hấp dẫn, cùng các loại topping phong phú. Quán phục vụ nhanh chóng, đảm bảo thực khách không phải chờ đợi lâu để thưởng thức món ăn ngon.
Cao Lầu Chay Hương Sen – Lựa Chọn Cho Người Ăn Chay
Đối với những ai ưa chuộng ẩm thực chay, Cao Lầu Chay Hương Sen tại 73 Lê Đình Lý là điểm đến không thể bỏ qua. Dù là món chay, cao lầu tại đây vẫn giữ được hương vị hấp dẫn với thịt chay, đậu hũ và bánh tráng chiên giòn. Nước sốt ngọt thanh, sợi mì dai mềm cùng rau sống tươi sạch tạo nên một món ăn hài hòa và đầy lôi cuốn. Quán thường rất đông vào những ngày rằm và mồng 1, vì vậy bạn nên đến sớm.
Quán Nhung – Cao Lầu Vỉa Hè Đậm Đà
Quán Nhung, tọa lạc tại K92 Huỳnh Thúc Kháng, là một quán cao lầu vỉa hè nhưng lại nổi tiếng khắp Đà Nẵng. Dù chỉ là một quán nhỏ, lúc nào cũng tấp nập khách ra vào. Cao lầu ở đây có sợi mì dai dai, đầy đủ topping hấp dẫn với mức giá vô cùng phải chăng, chỉ từ 15.000 – 20.000 VNĐ. Lưu ý, quán chỉ mở cửa từ chiều.
Quán 14 – Hương Vị Riêng Biệt
Cao Lầu 14 tại 14/14 Hải Phòng mang đến một hương vị cao lầu ấn tượng, khó quên. Nước dùng được chủ quán chế biến theo công thức riêng, tạo nên sự khác biệt so với các quán khác. Quán phục vụ từ sáng sớm đến chiều tối, với mức giá hợp lý từ 20.000 – 25.000 VNĐ.
Cao Lầu Phố Hội – Ấn Tượng Khó Phai
Quán Phố Hội, địa chỉ 163 Phan Đăng Lưu, gây ấn tượng mạnh mẽ với thực khách bởi không gian sạch sẽ, gọn gàng và sự thân thiện của chủ quán. Sự hòa quyện giữa sợi mì, thịt xá xíu, da heo và các loại topping khác tạo nên một tô cao lầu thơm ngon đúng vị, khiến ai thưởng thức cũng phải trầm trồ.
Top quán ăn cao lầu ngon nhất Đà Nẵng
Quán Hoa – Đậm Đà Hương Vị Truyền Thống
Quán Hoa tại 185 Lê Thanh Nghị nổi tiếng với món cao lầu Đà Nẵng đặc trưng, đậm đà và tươi ngon. Thịt tươi ngọt, rau sống sạch, nước dùng mặn ngọt vừa phải ăn hoài không chán. Ngoài cao lầu, quán còn phục vụ mì Quảng thơm ngon. Không gian quán sạch sẽ, ngăn nắp và nhân viên phục vụ chu đáo.
Cao Lầu & Bún Mắm Cô Ba – Dấu Ấn Mộc Mạc
Đến với quán Cô Ba tại 61 Nguyễn Huy Tưởng, bạn sẽ cảm nhận được sự mộc mạc, hoài cổ trong không gian được trang trí bằng tre. Quán phục vụ đa dạng món ăn, nhưng cao lầu và bún mắm là hai lựa chọn bạn không nên bỏ lỡ. Không gian thoáng đãng, sạch sẽ cùng hương vị đặc trưng của món ăn sẽ mang lại trải nghiệm thú vị.
Cao Lầu Mai Hắc Đế – Dịu Dàng Hương Vị Miền Trung
Quán cao lầu 45/3 Mai Hắc Đế là một địa chỉ giản dị nhưng luôn nhận được nhiều lời khen ngợi. Cao lầu ở đây dai ngon, đậm vị, thịt thơm lừng cùng tóp mỡ giòn tan, mang đậm nét đặc trưng của ẩm thực miền Trung.
Cao Lầu Chay Hùng Vương – Sáng Tạo Món Chay
Cao Lầu Chay Hùng Vương tại 148 Lê Thanh Nghị chuyên phục vụ cao lầu chay vào các ngày rằm và mồng 1, còn các ngày thường có cao lầu mặn. Món cao lầu chay với chả chay rim, đậu hũ, bột chiên và rau sống trộn trong nước sốt hài hòa chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Cao lầu Chay Hùng Vương
Cao Lầu Lý – Chuẩn Vị Hội An Giữa Lòng Đà Nẵng
Cao Lầu Lý, tọa lạc tại 267 Thái Thị Bội, mang đến hương vị cao lầu chuẩn Hội An với mức giá bình dân. Sợi mì dai ngon, thịt xá xíu vừa miếng, da heo giòn rụm kết hợp nước dùng thanh ngọt tạo nên một tô cao lầu hoàn hảo. Không gian quán sạch sẽ, thoáng đãng và chủ quán nhiệt tình là điểm cộng lớn.
Quán Chín – Điểm Hẹn Của Tín Đồ Cao Lầu
Quán Chín, địa chỉ K38/70 Lê Hữu Trác, nổi tiếng với hương vị cao lầu chuẩn Hội An, mức giá phải chăng và không gian thoáng đãng. Nguyên liệu tươi ngon được mua mỗi ngày, đảm bảo chất lượng cho món ăn. Quán chỉ mở cửa từ sáng đến trưa, vì vậy bạn nên tranh thủ ghé thăm.
Tiệm Xuân Đán – Trải Nghiệm Ẩm Thực Đa Dạng
Tiệm Xuân Đán (hay quán Zít) tại 05 Xuân Đán 1, là địa điểm quen thuộc của du khách nhờ vị trí thuận tiện và không gian sạch sẽ. Ngoài các món như mì ý thịt xíu, mì Quảng, hến xào, món cao lầu Đà Nẵng của quán cũng được nhiều người yêu thích nhờ hương vị đậm đà và phần ăn đầy đặn.
Khi đến Đà Nẵng, đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá VinWonders Nam Hội An, một tổ hợp vui chơi giải trí kết hợp văn hóa độc đáo.
River Safari VinWonders Nam Hội An
Thử thách bản thân với các trò chơi cảm giác mạnh
Top 16 quán cao lầu Đà Nẵng này chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, đậm đà hương vị truyền thống. Hãy lên kế hoạch và cùng bạn bè, người thân khám phá những địa điểm hấp dẫn này ngay thôi!
